- Tuotekoodi: 6415152980416
Valkosipuli 'Morado de Cuenca' (Allium sativum) on arvostettu espanjalainen keskivarhainen lajike, joka tunnetaan voimakkaasta, aromikkaasta maustaan, näyttävästä purppurasta kuorestaan ja korkeasta satoisuudestaan. Sipulit ovat keskikokoisia tai suuria, tiiviitä ja pyöreämuotoisia, ja ne koostuvat yleensä 6–8 kiinteästä kynnestä, jotka säilyttävät makunsa ja rakenteensa pitkään. Lajikkeen purppurainen kuori tekee siitä erityisen herkullisen näköisen, ja sen aromi on voimakas mutta tasapainoinen, sopien erinomaisesti sekä raakakäyttöön että kypsennettäväksi. Lajikkeen voi myös varastoida.
Istutusohje: kylmäkäsittely nopeuttaa kasvua lyhentämällä kasvuvaiheita. Pidä valkosipulia jääkaapissa +4°C-+6°C noin kuukausi, ja istuta sen jälkeen (toukokuussa) lämmenneeseen maahan. Menestyy parhaiten aurinkoisessa ja ravinteikkaassa kasvupaikassa, jossa maa on hyvin ojitettu. Kasvatus onnistuu parhaiten istutettaessa yksittäiset kynnet syvälle, noin 3–5 cm syvyyteen maahan, rivivälin ollessa noin 20–30 cm. Säännöllinen kastelu ja rikkaruohojen poisto takaavat tasaisen ja runsaan sadon. Valkosipulia myös lannoitetaan ahkerasti läpi kasvukauden. Sipulit ovat valmiit nostettavaksi, kun varret alkavat kellastua ja kaatuilla, yleensä syys-lokakuussa. Lajikkeen varret kestävät letityksen. Valkosipuli kestää hyvin varastointia kuivassa ja viileässä, ja oikein säilytettynä sipulit säilyvät käyttökelpoisina useita kuukausia.
