Keltasipuli 'Stuttgarter Riesen', 500 g

Keltasipuli 'Stuttgarter Riesen' (Allium cepa) on perinteinen ja erittäin suosittu lajike, joka tunnetaan varhaisesta sadostaan ja hyvästä satoisuudestaan. Se muodostaa litteänpyöreitä, keskikokoisia tai suuria sipuleita, joissa on kellanruskea kuori ja kiinteä, vaalea malto. Maku on voimakas ja täyteläinen, mutta pehmenee kypsennettäessä, mikä tekee lajikkeesta monikäyttöisen ruoanlaitossa. 'Stuttgarter Riesen' on melko aikainen lajike, joka soveltuu hyvin kasvatettavaksi sekä istukassipuleista että siemenistä aurinkoisessa ja hyvin ojitetussa maassa. Kasvatus onnistuu varmimmin tasaisella kastelulla ilman liiallista märkyyttä. Lajike tuottaa runsaan sadon ja sen sipulit kestävät kohtalaisen hyvin varastointia kuivassa ja viileässä, joten se sopii sekä tuorekäyttöön että lyhyeen säilytykseen. 

Istutusohje: istukassipulit istutetaan keväällä, kun maa on sulanut ja kunnolla lämmennyt, aurinkoiseen ja hyvin ojitettuun kasvupaikkaan. Sipulit painetaan multaan siten, että kärki jää juuri ja juuri maan pinnalle, noin 5–10 cm välein riveihin, joiden väli on noin 20–30 cm. Kasvukauden aikana sipuleita kastellaan tasaisesti, mutta liiallista märkyyttä vältetään, ja rikkaruohot pidetään kurissa. Sipulit ovat korjuuvalmiita loppukesällä, kun naatit kellastuvat ja lakoavat, minkä jälkeen ne nostetaan ylös ja kuivataan hyvin ennen varastointia.